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Reseña del editor No es ningún secreto que los alimentos que ingerimos producen un efecto directo en nuestra salud. ¿Pero sabías que para tener una salud óptima nuestro cuerpo necesita un equilibrio apropiado entre los compuestos ácidos y los alcalinos, un equilibrio que depende de la dieta? El problema radica en que nuestra sociedad tiende a consumir grandes cantidades de alimentos ricos en azúcar, en carne o muy procesados, todo lo cual contribuye a acidificar nuestro organismo. La escritora Bonnie Ross, prestigiosa nutricionista y también dietista, nos aporta una solución con su obra El gran libro de la cocina ácido-alcalina. El libro, dividido en dos partes, explica los fundamentos de un estilo de vida equilibrado atendiendo a nuestro pH orgánico, y cómo un exceso de ácidos en el organismo debilita el sistema inmunológico y causa estragos en nuestra salud. La segunda parte contiene más de 140 recetas de cocina para preparar otros tantos platos sanos y deliciosos, más un capítulo entero dedicado a unos postres igualmente saludables y extraordinarios. Bonnie Ros es una cocinera llena de inventiva y trabaja como ilustradora desde su estudio, situado en el pueblo costero de Petpeswick Inlet, en la bella costa oriental de Nueva Escocia.Tapa blanda=320 páginas. Editor=Obelisco; Edición: Picarona (21 de mayo de 2014). Colección=SALUD Y VIDA NATURAL. Idioma=Español. ISBN-10=8415968639. ISBN-13=978-8415968634. Valoración media de los clientes=3.5 de un máximo de 5 estrellas 2 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadBienestar y vida sana=nº64.346 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 1310 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 1496 en Libros > Salud, familia y desarrollo personal >.Está bien explicado pero las recetas són muy nordamericanas y aquí no se encuentran algunos productos. No lo recomiendo, creo que hay otros mejores.. Cantidad de recetas e ideas fantásticas para la cocina.Lo recomiendo mucho para un equilibrio en la dieta ácido alcalina..
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